RESEP PILIHAN: Poppy Seed Pretzel untuk Camilan Keluarga

1. Campur poppy seed, paprika bubuk, keju parmesan dan garam, sisihkan;

2. Campur terigu, air, lemon juice, dan mentega, uleni hingga kalis. Giling adonan hingga ketebalan 1 cm. Lapisi 2/3 bagian adonan dengan korsvet yang sudah ditipiskan. Lipat bagian yang tidak terkena korsvet kebagian dalam tutup dengan bagian yang lainnya. Bungkus plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit;

3. Giling adonan hingga ketebalan 1 cm lipat seperti semula, bungkus plastik masukkan lemari pendingin. Lakukan hingga 3 kali;

4. Giling adonan dengan ketebalan 1,5 cm potong ukurang 10 x 1 cm. bentuk pretzel, susun dalam loyang, olesi telur dan taburi dengan campuran poppy seed;

5. Panggang dengan suhu api atas 150 derajat celcius api bawah 200 derajat celcius, selama 15 menit atau hingga matang.

(Santi Andriani)