Saatnya Beralih dari Beras Putih ke Beras Hitam, Ini 6 Manfaatnya!

Beras hitam memiliki sifat antiinflamasi yang kuat. Cyanidin-glikosida dan hadirnya asam protocatechuic pada beras hitam aktif menekan sitokin proinflamasi dalam tubuh.

Melawan kanker

Telah dilakukan sebuah studi untuk mengetahui pengaruh dari anthocyanin dalam beras hitam terhadap sel-sel kanker payudara, dan hasilnya positif. Studi tersebut menunjukkan bahwa beras hitam juga salah satu makanan yang efektif melawan kanker.

Membersihkan liver

Mengonsumsi beras hitam secara teratur juga dapat mencegah fatty liver atau perlemakan hati. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam beras hitam berperan sebagai detoksifikasi, membersihkan hati dari akumulasi racun. Karenanya, beras hitam juga dapat mengurangi risiko hiperlipidema dan hiperglikemia yang berhubungan dengan perlemakan hati.

(Helmi Ade Saputra)