TOP FOOD: Trik Memanggang Marshmallow untuk Pesta Tahun Baru

 

SELAIN jagung bakar, daging sapi, dan bahan barbeque lainnya, marshmallow ternyata juga lezat dipanggang saat merayakan tahun baru.

Dilansir dari Cottage Life, Jumat (30/12/2016), ada beberapa tips ampuh yang dapat Anda praktekkan, demi mendapatkan tekstur dan cita rasa manis yang menggugah selra.

Stik

Salah satu elemen terpenting saat memanggang marshmallow adalah stik. Agar tekstur marshmallow tetap sempurna, Anda bisa menggunakan stik besi yang banyak dijual di pasaran. Selain itu, batang kayu juga bisa menjadi opsi terbaik untuk memanggang kudapan manis ini. Namun pastikan ukurannya sepanjang lengan Anda, dan ujung kayu telah diruncingkan seperti pensil.

Api

Gunakanlah suhu api sedang dan konstan ketika hendak memanggang marshmallow. Suhu seperti ini akan membuat marshmallow Anda matang secara merata dan sempurna.

Teknik

Poin penting berikutnya adalah teknik pemanggangan. Cara terbaik untuk memanggang marshmallow adalah dengan meletakkannya di atas bara api dalam jarak 20 cm. Setelah itu, putarlah stik secara berkala dan konstan hingga permukaan marshmallow terpanggang secara merata. Nah, untuk mendapatkan tekstur marshmallow yang kenyal dan berwarna emas, Anda harus memanggangnya secara perlahan. Kira-kira dibutuhkan waktu sekitar 4 menit saja untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Konsumsi

Setelah matang, kini saatnya menyantap marshmallow panggang bersama keluarga tercinta. Anda dapat menyantap marshmallow dengan mengapitnya bersama dua cookies cokelat. Biarkan dingin selama satu atau dua menit sebelum Anda menyantapnya.

(Santi Andriani)