NATAL 2016: Ingin Ajak Keluarga Makan Spesial di Luar? Ini 3 Rekomendasi Restorannya

MALAM Natal identik juga dengan acara makan bersama keluarga dan kerabat. Makan di luar seperti restoran terkadang menjadi pilihan yang praktis dan spesial.

Sejumlah tempat makan pun sudah menyuguhkan menu spesial, baik menu baru atau menu yang terkait Natal sebagai pilihan untuk para pengunjungnya.

Jika sepulang misa Natal hari ini Anda dan keluarga berniat menikmati santapan di restoran, berikut Okezone berikan rekomendasi makan malam spesial bersama keluarga tercinta.

 

Restoran Kitchenette hadirkan 12 menu baru

Memasuki area restoran Kitchenette Anda akan merasakan ambience simpel kasual yang disuguhkan sebagai konsep restoran ini. Bagian tempat duduk resto ini dibuat terbuka tanpa sekat yang membatasi antar pengunjung dan area luar restoran. Desain interior seperti ini membuat restoran terkesan luas.

Pertengahan Desember, Kitchenette meluncurkan sederet menu baru, tak tanggung-tanggung ada 12 menu baru yang siap memanjakan lidah. Menu ini terdiri dari makanan pembuka dan makanan utama.

 

“Dari 12 menu ini kita mau lebih memperbanyak menu Asia, meskipun tetap ada menu Baratnya. Sekarang komposisi menunya jadi bisa dibilang 50 persen cita rasa Asia dan 50 persen cita rasa Barat,” beber Reynald selaku Assisten Marketing Manager Kitchenette.

Okezone berkesempatan mencicipi beberapa rangkaian menu ini. Untuk menu pembuka diawali dengan oriental chicken salad, kale, grilled corn, cucumber dan sesame dressing. Seporsi salad segar ini bisa dibilang makanan sehat pasalnya banyak paduan sayuran segar di dalamnya termasuk kale yangdikenal sebagai salah satu super food. Setiap sayuran memiliki rasa yang khas, belum lagi tambahan dressing yang membuat rasanya semakin segar dan kaya. Tidak berlebihan dan pas, cocok jadi menu pembuka yang membangkitkan selera.

 

Masih di menu appetizer, ada juga Vietnamese fried spring rolls yang diisi dengan cincangan daging ayam, wortel segar, jicama atau bengkuang yang digulung dalam kulit renyah. Spring roll ini diolah dengan cara digoreng, teksturnya jelas krispi namun bagian dalamnya lembut dan rasanya gurih. Spring roll ini semakin lezat jika disantap bersama saus chilli vinegar yang manis, pedas dan asam. Bagi penyuka kentang, menu Tokyo style tater tots bisa jadi pilihan. Kentang tumbuk yang dibuat bulat-bulat ini disajikan dengan bumbu togarashi, Japanese mayo serta ditaburi dengan irisan nori, katsuobushi serta biji wijen. Rasanya gurih dan mantap. Apalagi saus dan mayones yang dibubuhkan semakin mempertegas rasa kuliner Jepang.

Puas menikmati menu pembuka, saatnya mencicipi menu utama. Ada beberapa menu pasta dan nasi yang bisa dipilih sesuai selera. Pecinta menu pasta gurih, krimi hingga pedas bisa dijajal di resto ini. Diantaranya adalah enchiladas baked yang disajikan dengan jalapeno, chilli con carne dan ditopping dengan saus keju cheddar dan sour cream, rasanya kompleks namun kuat di rasa keju yang khas dan lembut membelai lidah.

 

Masih lanjut menu pasta lainnya ada spaghetti albacore tuna yang rasanya familiar namun lezat, apalagi pasta ini disajikan dengan poached egg yang lembut dan masih lumer sempurna. Mau yang lebih eksotis bisa memesan Tuscan chicken leg parmigiana pasta tossed in fresh basil & garlic yang tampilannya unik dan menarik karena berwarna hijau terang.

Pecinta nasi bisa cicipi Crispy chicken cabai hijau with Hainan rice yang rasanya Asia banget. Potongan daging ayam tanpa tulang digoreng dengan balutan tepung dan disajikan dengan siraman sambal cabai hijau yang pedasnya nendang. Dijamin menu ini bisa bikin mata melek saat kerjaan menumpuk.

 

Wow, Ada Xiao Long Bao Raksasa di Din Tai Fung

Biasanya xiao long bao punya ukuran mini sekali ‘caplok’ tapi tampaknya ukuran mini ini membuat penyantapnya kurang puas. Tapi xiao long bao yang satu ini punya ukuran raksasa, menyantap satu buah seperti menyantap lebih dari tujuh xiao long bao ukuran normal.

Di restoran Din Tai Fung, Jakarta, ada menu baru yang membuat mata dan mulut terbelalak. Penggemar xiao long bao pasti tidak akan cukup hanya melahap satu buah, pasti akan nambah, nambah dan nambah lagi. Apalagi kuah kaldu di dalamnya terasa gurih.

Sebagai solusi cobalah pesan satu xiao long bao raksasa yang ukurannya memang sungguhan raksasa. Karena ukurannya yang besar ini, cara menyantapnya juga berbeda. Jika biasanya xiao long bao dipecahkan di atas sendok untuk menyeruput kuah kaldunya maka untuk yang ukuran raksasa ini harus diseruput menggunakan sedotan yang ukuran rongganya juga cukup besar.

Sebagai isian, xiao long bao memiliki isi yang cukup kompleks mulai dari ayam cincang, udang, scallop, jagung dan potongan water chesnut.  Tak hanya membayangkan, Okezone berkesempatan mencicipi xiao long bao raksasa ini. Rasa kuah kaldunya sangat gurih sehingga tak henti ingin terus diseruput. Usai kuah kaldu habis saatnya menccipi isi dari makanan Chinnese ini. Semua isian memberikan karakter rasa yang berbeda namun saling melengkapi. Pun demikian teksturnya, cincangan ayam terasa lembut, potongan udang dan scallopnya kenyal, gurih dan manis. Sementara untuk pipilan jagung dan potongan water chesnut terasa crunchy. Sedap.

Xio long bao ini semakin nikmat jika disantap saat dalam keadaan hangat karena semakin dingin kulit xiao long bao akan mengering dan menjadi agak keras. Makanan ini juga cocok disantap sebagai makanan saat musim dingin yang menghangatkan.

Selain xiao long bao, ada juga sederet menu baru yang diluncurkan di Desember 2016 ini seperti soft shell crab with thai sweet chilli sauce, yakni sajian kepiting soka yang diolah dengan bumbu bercita rasa pedas, asam dan manis. Jenis kepiting ini memiliki cangkang yang lunak sehingga bisa disantap tanpa perlu 'berkelahi' menaklukkan cangkangnya yang keras. Rasa sajian ini semakin unik karena disajikan dengan potongan mangga yang manis dan asam.

Menu selanjutnya yang tak kalah lezat adalah soft shell crab with black pepper butter sauce dan prawn with blackpepper butter sauce yang pastinya menggoda untuk pecinta seafood. Dua masakan ini diolah dengan bumbu krim butter yang dibubuhi taburan bubuk lada hitam. Masakan ini gurih dan krimi disertai aroma butter yang kuat dan menggoda.

Puas menikmati hidangan utama, saatnya mencuci mulut dengan makanan penutup. Ada chrysanthemum goji puding yang rasanya unik dan menarik. Puding ini punya rasa yang berbeda dengan puding kebanyakan yang terasa manis. Puding ini punya rasa seperti teh yang manisnya tidak berlebihan namun memiliki manfaat yang banyak. Diantaranya bermanfaat untuk mengobati radang tenggotokan dan panas dalam.

Menikmati lezatnya sajian tradisional Udang Panggang Batu di Westlake Resort

Sementara jika Natalan tahun ini Anda mudik ke Yogyakarta, ajak keluarga tercinta menikmati sajian Nusantara di Westlake Resort. Restoran dengan konsep family resto itu berdiri sejak 19 Desember 2012 di Jalan Lingkar Barat, Trihanggo, Gamping, Sleman.

"Untuk menu kami ada varian ikan, mulai dari gurame, nila, patin, seafood ada udang, cumi, kerang. Yang tidak suka ikan, ada alternatif ayam," kata Manager Westlake Resort, Widyaningrum ditemui Okezone.

Untuk pelengkap menu yang disajikan ada sayuran, mulai dari oseng bunga pepaya yang rasanya tidak pahit, kangkung, dan aneka lalapan lain. Begitu juga dengan minuman, restoran ini menyajikan minuman asli daerah, seperti kelapa muda, wedang uwuh, kunir asem, beras kencur, jahe, dan aneka minuman tradisional lainnya.

Restoran yang terdapat banyak gazebo dan danau buatan ini memiliki menu spesial, yakni udang panggang batu. Menu itu diklaim hanya ada di restoran ini. Menu ini seperti udang bakar, tapi tidak ada bekas arang karena dipanggang dengan batu dan dibungkus alumunium foil.

"Udang itu engak digoreng, engak direbus. Kita pakai media pen dikasih garam, sama batu kualam, dikasih bumbu garam sama irisan jahe. Udangnya ditaruh situ, ditutup pake alumunium foil dimasak. Kalau orang menghindari minyak, bisa langsung pesan menu spesial ini," jelasnya.

Untuk rasa lebih pada gurih, karena hanya diberi bumbu garam dan jahe. Garam lebih pada rasa gurih, sementara jahe untuk menghilangkan bau amis pada udang. Menu spesial ini cukup banyak diminati pengunjung.

"Kita gunakan udang pancet, yang besar-besar itu. Untuk udangnya kita datangkan dari Semarang, sementara untuk ikan-ikan lokal seperti Gurame, Nila itu masih dari wilayah Yogyakarta," tandasnya.

Untuk menu dari ikan gurame, restoran ini memiliki gurame siram rujak. Ikan gurame yang sudah digoreng dengan tepung, kemudian disiram bumbu rujak saat disajikan. Untuk rasa juga menyesuaikan pemesan, yang kebanyakan lebih suka pedas.

"Sambel kita punya yang spesial, sambel tidak ampun, level 10, sambel yang mengunakan cabe dan trasi tanpa tomat, rasanya pedes. Itu yang suka pedas," katanya.

Untuk sarana rekreasi, ada bebek air untuk anak-anak dan mancing.

"Ikan di danau ini ada banyak, ada predator juga, seperti Toman, kemudian Aligator, dan Peacook Bass, yang paling banyak itu jenis Bawal," katanya.

Ikan hasil pancingan tidak boleh dibawa pulang, tapi ikan tersebut dikembalikan lagi ke danau buatan. Restoran ini memiliki luas sekitar 3,5 hektar.