Resep Barbequed Seasoned Beef Bulgogi yang Lezat untuk Makan Malam

LONG weekend sudah di depan mata. Daripada bermalas-malasan di rumah, yuk manfaatkan waktu libur Anda untuk mencoba resep khas Korea yakni, barbequed seasoned beef (bulgogi).

Dikutip dari buku Back To Kitchen Asian, karya Sheila Gondowijoyo, berikut resep lengkap membuat barbequed seasoned beef (bulgogi) yang bisa Anda coba di dapur rumah, Jumat (9/12/2016).

Bahan-bahan

750 gr daging sapi sukiyaki

1 ikat selada air

5 siung bawang putih, iris tipis

5 bh cabai hijau, iris tipis

3 sdm bumbu gochujang

Bumbu perendam

6 sdm arak beras

6 sdm jus buah pir atau apel

5 sdm kecap asin

4 sdm air

5 sdm minyak wijen

3 sdm gula pasir

5 siung bawang putih, haluskan

3 btg daun bawang, iris tipis

 

Cara membuat

1. Rendam daging dalam bumbu perendam selama 3-4 jam;

2. Siapkan alat pemanggang daging;

3. Panggang daing selama 1 menit tiap sisinya;

4. Sajikan dengan nasi putih, selada, bawang putih, cabai hijau, dan bumbu.

(Santi Andriani)