1. Potong-potong kentang lalu goreng, tiriskan dan haluskan;
2. Campur kentang dengan tepung terigu, garam, merica, keju, kornet dan telur, aduk hingga rata. Ambil adonan lalu bentuk bulat;
3. Balurkan bola kentang dalam telur, balur dengan tepung roti;
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan dan sajikan segera.
(Renny Sundayani)