TOP FOOD: Resep Perkedel Kentang Kornet Praktis dan Lezat

BINGUNG mengolah sisa kornet yang ada dalam kulkas? Olah saja menjadi perkedel kentang kornet yang gurih dan lezat. Selain praktis, hidangan ini bisa disajikan dalam berbagai suasana.

Dikutip dari buku Hidangan Makan Malam Sehat & Enak, karya Siti Fatimah, yuk simak resep lengkap membuat perkedel kentang kornet yang bisa Anda buat di dapur rumah, Selasa (15/11/2016).

Bahan-bahan

200 g kentang goreng, haluskan

50 g daging kornet

1 sdm tepung terigu

1 butir putih telur

150 g tepung roti kasar

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

2 sdm bawang merah goreng

3 siung bawang putih

1/2 sdt merica butir, sangrai

1/2 sdt garam

Pencelup (kocok rata)

1 butir telur

1/4 sdt garam

Cara membuat

1. Campur kentang dengan kornet, tepung terigu, dan bumbu halus, aduk rata;

2. Masukkan putih telur, aduk rata;

3. Bagi menjadi 10 bagian, bentuk bulat pipih;

4. Celupkan dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti. Goreng dalam minyak panas dan sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan segera.

(Renny Sundayani)