Resep Nasi Goreng Kare Kepiting untuk Santapan Makan Malam

BOSAN dengan rasa nasi goreng yang itu-itu saja? Yuk coba bikin nasi goreng kare kepiting di rumah. Kreasi masakan ini ternyata juga menyuguhkan sensasi gurih yang sangat lezat seperti seafood pada umumnya.

Dikutip dari buku 100 Resep Nasi Goreng, karya Dapur Alma, berikut resep lengkap membuat nasi goreng kare kepiting yang bisa Anda buat di dapur rumah, Selasa (15/11/2016).

Bahan-bahan

2 sdm minyak, untuk menumis

4 siung bawang putih, cincang

50 gram bawang bombai, cincang

1 sdm bumbu kare siap pakai

100 gram daging kepiting

100 ml santan

350 gram nasi putih

1 batang daun bawang, iris halus

Garam secukupnya

¼ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Pelengkap

Bawang goreng

Acar mentimun

Cara membuat

1. Panas minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu kare, tumis kembali hingga harum;

2. Masukkan daging kepiting, tuang santan. Masak hingga mendidih dan agak mengental;

3. Masukkan nasi dan irisan daun bawang, bubuhi garam, merica, dan kaldu

(Santi Andriani)