Nasi Kuning Dendeng Rusa, Rasanya Jempolan

SELAIN keindahan alamnya yang sangat mempesona, Ambon memiliki sejumlah kuliner tradisional dengan citarasa yang lezat dan menggoda.

Sebut saja papeda, sambal colo-colo, roti kering kenari, dan yang paling unik adalah nasi kuning dendeng rusa. Sekilas, mendengar namanya saja cukup membuat orang penasaran, seperti apa sebetulnya rasa daging rusa ketika disantap bersama nasi kuning yang khas oleh bumbu rempah-rempah?

Rasa penasaran itu akhirnya dijawab oleh pakar kuliner Indonesia, William Wongso. Dalam sebuah foto yang diunggah di akun instagram pribadinya, William sempat memamerkan nasi kuning dendeng rusa yang hendak disantapnya.

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/BMd80koAwuW/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Nasi kuning dendeng rusa 👌👌👌khas Ambon #nasikuningdendengrusa #tasteofambon #wwkulinerambon #foodstagram #foodphotography #instagram #acmiid</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">A video posted by William W. Wongso (@williamwongso) on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2016-11-06T12:02:25+00:00">Nov 6, 2016 at 4:02am PST</time></p></div></blockquote>
<script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>

Terlihat jelas sebuah piring telah terisi telur rebus, mi bihun, dua buah perkedel kentang, serta suwiran daging rusa yang berwarna kecokelatan. Tidak sampai disitu saja, pada bagian toppingnya ditaburi oleh kacang panjang dan sambal otok untuk penambah rasa pedas.

Foto yang diunggah oleh William ini pun berhasil menarik banyak perhatian netizen, untuk memberikan komentar-komentar unik mereka. Bahkan, sejumlah pertanyaan dibalas dengan ramah oleh pria yang akrab disapa OmWill itu.

“Rasanya kaya apa om daging rusa?” tulis akun @etysulastiyo. Menanggapi pertanyaan tersebut, William menjelaskan bahwa rasa daging rusa hampir mirip dengan daging biasa, hanya saja teksturnya lebih halus dan terasa seperti abon basa kering.

Ada pula netizen yang memberikan rekomendasi tempat makan lezat kepada pria kelahiran Malang itu.

“Om William sudah ke Beta Ruma? Disamping Shibu-shibu? Ikan kadongdongnya juara,” tulis akun @yunideta