TOP FOOD 3: Cara Bikin Ayam Goreng Tepung Selezat di Resto Fast Food

SALAH satu cara terbaik untuk mengurangi konsumsi anak terhadap junk food adalah dengan menghidangkan makanan serupa, seperti memasak ayam goreng tepung.

Ayam goreng merupakan jawaban yang tepat, karena hidangan ini sangat praktis dibuat dan dapat Anda lakukan di dapur rumah.

Namun terkadang, masih banyak orang yang melakukan kesalahan pada saat proses penggorengan. Padahal, cara pengolahannya sangatlah mudah. Seperti yang disampaikan oleh Chef Stefu Santoso.

"Jangan pelit menggunakan minyak goreng. Biasanya ibu-ibu di rumah menggoreng ayam dengan minyak yang tidak sesuai takaran. Kalau setengah-setengah akan membuat daging ayam mengeras dan tidak moist," tutur Chef Stefu Santoso, kepada Okezone, di Kawasan Kuningan, Jakarta Selatan.

Stefu menambahkan, hal ini juga berlaku ketika menggoreng kentang dan bahan baku lainnya seperti yang ada di dalam menu restoran cepat saji.

Selain itu, melibatkan anak dalam proses pembuatannya pun dapat menambah nafsu makan mereka.

"Anak kecil itu akan lebih antusias memasak makanan kita, jika mereka dilibatkan dalam proses pembuatannya. Anda bisa meminta tolong mereka untuk membaluri ayam dengan adonan tepung yang telah disediakan. Ini juga bisa menjadi pelajaran baru bagi mereka," pungkasnya.

(Santi Andriani)