Penelitian Baru: Konsumsi Makanan Kadaluarsa, Aman!

LANGKAH paling aman sebelum mengonsumsi makanan kemasan adalah melihat tanggal kadaluarsanya. Namun, lewat dari tanggal kadaluarsa pun makanan masih layak untuk dikonsumsi. Tidak percaya?

Penelitian baru telah mengungkap fakta. Makanan yang sudah lewat tanggal kadaluarsa pun masih layak dikonsumsi, asal tidak ada ciri-ciri aneh yang mencurigakan.

Hal tersebut dapat terlihat dari tampilan, aroma, sampai rasa makanan yang hendak dikonsumsi. Dalam kasus ini, panca indera kita sangat berperan untuk menentukan makanan yang sudah lewat tanggal kadaluarsa aman atau tidak untuk dikonsumsi.

Terlebih pada makanan kaleng. Meski sudah lewat dari tanggal kadaluarsa, makanan ini masih dapat bertahan cukup lama. Namun perlu dipastikan bahwa kemasan kaleng tidak rusak, berkarat, korosi, menggelembung atau penyok. Lebih baik hindari konsumsi makanan kaleng dengan ciri di atas.

Kemudian ketika Anda membukanya dan terdengar suara mendesis (makanan kaleng). Lebih baik jangan dikonsumsi karena khawatir makanan tersebut sudah mengandung racun dan biasanya kaleng kemasan sudah tidak prima dalam menjaga kualitas makanan.

Namun jika Anda punya stok makanan kaleng yang sudah lewat dari tanggal kadaluarsa dan tak menunjukkan ciri-ciri di atas, maka makanan itu masih layak dikonsumsi.

Dikutip dari Boldsky, Sabtu (1/10/2016). Dapat ditarik kesimpulan bahwa makanan yang sudah kadaluarsa itu aman dikonsumsi, selama Anda bisa mengandalkan panca indera untuk memastikan sejumlah ciri makanan yang aman dan tidak untuk dikonsumsi.

(Hessy Trishandiani)