Manjakan si Kecil dengan Camilan Bola Ubi Tabur Keju

UBI jalar warna ungu akan lebih menarik jika Anda membuat kreasi hidangan dibandingkan ubi jenis lainnya. Rasa ubi jalar ungu juga lebih manis dan lembut sehingga si kecil pasti menyukainya.

Disarikan dari buku  'Jajanan Anak Paling Enak', karya Siti Fatimah. Berikut resep dan cara membuat bola ubi ungu tabur keju.

Bahan-bahan

250 gr ubi jalar ungu, kukus dan haluskan

75 gr tepung sagu

¼ sdt garam

25 gr gula pasir

50 gr merah, sisir

50 gr keju cheddar parut

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Campur ubi ungu dengan tepung sagu, garam, gula pasir dan gula merah, aduk rata;

2. Bentuk bulat adonan ubi dengan ukuran sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis;

3. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai matang. Tiriskan dan sajikan dengan taburan keju.

(Santi Andriani)