Resep Udang Bakar Madu Simpel untuk Makan Malam

SEBAGAI salah satu jenis seafood, udang adalah yang cukup populer. Udang bakar bisa jadi teman santapan lezat untuk makan siang atau makan malam.

Dikutip dari buku Masakan Komplet Sebulan karya Irma Marcella berikut resep lengkap udang bakar madu yang bisa Anda sajikan di meja makan rumah, Kamis (14/7/2016).

Bahan-bahan

1 kg udang galah ukuran besar, kupas kulit dan buang kepala

1 buah jeruk lemon, peras airnya

Bumbu-bumbu

5 siung bawang putih haluskan

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

2 sdm minyak goreng

150 ml saus cabai

Madu secukupnya

1 buah jeruk lemon, parut kulitnya

Cara membuat

1. Campur semua bumbu, aduk hingga rata. Masukkan udang dan diamkan dalam lemari es selama 25 menit;

2. Bakar udang sambil diolesi sisa bumbu. Bolak balikkan sesekali hingga kedua sisinya matang merata;

3. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

(Santi Andriani)