TEKSTUR kenyal kwetiau membuat bahan ini bisa diolah dengan cara direbus ataupun digoreng. Kwetiau goreng bisa jadi pilihan menu makan malam yang siap mengganjal perut sebelum terlelap tidur.
Dikutip dari buku 'Sajian Mi Populer' karya Ny. Liem, berikut resep lengkap kwtioau daging lada hitam.
Bahan-bahan:
150 gr kwetiau, rebus
50 gr margarine untuk menumis