Resep Segar Es Apel Fantastis

SIANG-SIANG enaknya minum es. Bikin es yang tak biasa yuk. Dikutip dari buku 22 Resep Es & Minuman Segar Terpopuler yang disusun oleh Tim Dapur DeMedia, berikut resep es apel fantastis yang bisa jadi referensi pilihan minuman dingin, Rabu (27/1/2016).

Bahan-bahan

500 gr apel malang

1 sdt garam

100 ml air (untuk merendam apel)

1 liter air

250 gr gula pasir

5 cm kayu manis

2 sdm selai stroberi

5 sdm selai kacang

Es batu secukupnya

Es krim vanilla secukupnya

Cara membuat

1. Kupas apel, lalu potong bentuk dadu. Rendam apel dalam larutan air garam, sisihkan;

2. Didihkan air, gula pasir dan kayu manis. Angkat lalu saring. Didihkan kembali air gulanya;

3. Tiriskan apel, lalu masukkan ke dalam rebusan air gula. Kecilkan api. Masak sebentar kemudian angkat dan dinginkan;

4. Blender air gula, apel rebus, selai stroberi, selai kacang dan es batu sampai kental. tuang ke dalam gelas saji, kemudian beri beberapa sendok es krim vanilla.

(Santi Andriani)