Gunting/pisau
DIY
1. Potong bagian pangkal alpukat. Kemudian bungkus dengan kertas putih yang bersih dan rekatkan dengan lakban;
2. Simpan di lemari es sekira dua hari.
Menurut Chef Budi, cara ini bisa mematangkan alpukat lebih cepat tanpa ada bagian yang busuk.
(Santi Andriani)