Cara membuat
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam dan jahe, diamkan selama 10 menit, cuci dan tiriskan;
2. Lumuri cumi dengan bahan olesan dan diamkan selama 15 menit;
3. Bakar cumi dengan bara api hingga setengah matang. Sapukan bahan olesan dan bakar kembali hingga matang;
4. Sajikan hangat dengan lalap dan sambal.
(Santi Andriani)