PERUT keroncongan saat malam hari? Yuk, siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat nasi goreng ulam Betawi.
Rasanya yang gurih, sedap dan lezat tentu hidangan ini bisa menggugah selera Anda. Dikutip dari buku Aneka Resep Super Istimewa, karya Ny. Jingga GM, Selasa (20/10/2015). Simak resep nasi goreng ulam Betawi berikut ini.
Bahan-bahan
400 gr nasi putih
150 gr kelapa muda, diparut kasar
3 sdm minyak goreng
Cara membuat
4 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
50 gr ebi, rendam sebentar
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 1/2 sdt garam
Pelengkap
Telur dadar iris tipis
Mentimun, potong kecil
Daun kemangi
Bawang goreng
Cara membuat
1. Sangrai kelapa hingga kering dan kecokelatan, angkat dan haluskan;
2. Tumis bumbu halus sampai harum;
3. Masukkan kelapa sangrai dan nasi, aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan hidangkan dengan pelengkap.
(Santi Andriani)
