Ke Madura Jangan Lupa Makan Nasi Jagung

BILA di daerah Jawa Barat terkenal akan nasi tutug oncom dan Jawa Tengah populer akan nasi liwetnya. Untuk daerah Jawa Timur, khususnya Madura, nasi jagung menjadi panganan khas masyarakat Madura.

Nasi jagung ini sedikit berbeda dengan nasi biasanya lantaran penggunaan jagung sebagai tambahan. Saat diolah, umumnya beras dicampurkan dengan jagung yang ditumbuk kasar dan dimasak bersamaan.

Sehingga dari tampilan saja sudah terlihat perbedaannya. Nasi jagung memiliki corak kuning dari campurang jagung yang dimasak dengan nasi putih.

"Nasi jagung bukan berarti nasinya dari jagung. Tapi jagung dimasak bareng sama nasi, sehingga disebut nasi jagung," kata Bondan Winarno, Pakar Kuliner Indonesia kepada Okezone di Jakarta.