Resep Nasi Goreng Iga untuk Sarapan

PILIHAN variasi nasi goreng bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Seperti nasi goreng iga yang bisa jadi pilihan spesial untuk sarapan besok.

Dikutip dari buku 50 Resep Nasi Goreng, karya Bomanta, berikut resep lengkap nasi goreng iga yang bisa jadi pilihan, Jumat (9/10/2015).

Bahan-bahan

2 piring nasi putih

300 gr iga sapi, rebus hingga empuk, ambil dagingnya lalu iris sesuai selera

1 batang daun bawang, iris

2 batang daun sawi, iris

3 sdm kecap manis

½ sdt kaldu bubuk

Garam dan lada bubuk secukupnya

2 sdm margarin

Bumbu halus

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah

Cara membuat

1. Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus hingga harum;

2. Masukkan daun bawang dan daun sawi, masak hingga layu;

3. Masukkan iga sapi dan nasi, aduk hingga rata;

4. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk, aduk kembali hingga rata. Angkat dan taburi bawang merah goreng.