MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara membuat
1. Masukkan daging giling, garam, fosfat dan sebagian es batu. Aduk sampai kalis dengan menggunakan food processor, matikan mesin, masukkan sisa bahan kecuali sayuran. Aduk hingga rata. masukkan sayuran, aduk kembali;
2. Masak air hingga mendidih. Cetak adonan bakso dengan menggunakan tangan dan bantuan sendok, masukkan dalam air rebusan. Masak selama 10-15 menit sampai bakso mengapung. Siapkan sisa es batu dalam wadah, angkat bakso yang tengah mengapung dan langsung masukkan kedalam wadah berisi es batu. Tiriskan;
3. Bakso siap disajikan bersama pelengkap berupa mi. Atau bisa juga digoreng sesuai selera.
(Santi Andriani)