Taco Makanan Khas Meksiko Berusia 500 Tahun

Sering kali taco disantap seperti burger, yakni dinikmati tanpa menggunakan sendok atau garpu dan langsung dilahap dengan tangan.

Varian taco yang cukup populer adalah taco De Canasta atau tortilla jagung kukus yang lembut dengan isian daging dan sayuran. Selain itu, ada taco De Flauta atau taco dengan tortilla renyah dengan daging di dalam dan selada pada bagian luar untuk dinikmati bersamaan.

Jenis olahan isian taco juga sangat beragam. Isian daging ada yang dipanggang, saus pedas, daging tipis, daging asin, sosis, lemak babi digoreng renyah, ikan goreng, atau udang goreng.

(Santi Andriani)