Resep Nasi Goreng Bawang Terasi Lezat Menggoda

SARAPAN nasi goreng, siapa berani menolak. Nasi goreng sering dijadikan makanan andalan saat sarapan. Jika ingin yang berbeda, cobalah membuat nasi goreng bawang terasi.

Dikutip dari buku 30 Resep Nasi Goreng Praktis dan Lezat, karya Lia Ahmad, berikut resep nasi goreng bawang terasi yang bisa jadi referensi untuk Anda, Minggu (4/10/2015).

Bahan-bahan

400 gr nasi putih

3 sdm minyak untuk menumis

1 butir telur ayam, kocok lepas

½ sdt terasi udang

½ sdt garam

Bumbu iris tipis

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

Cara membuat

1. Panaskan 1 sdm minyak, masukkan telur lalu orak arik hingga matang, angkat. Panaskan sisa minyak di wajan yang sama, tumis bumbu yang telah diiris tipis hingga harum. Masukkan terasi, aduk hingga terasi benar-benar matang;

2. Masukkan nasi, telur orak arik dan garam, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan hangat;

Tips : Bila tidak suka dengan aroma terasi mentah, Anda dapat menggorengnya sebentar hingga harum.

(Santi Andriani)