Resep Telur Dadar Udang untuk Sarapan Praktis

_{SAAT pagi hari, rasanya malas sekali untuk menyantap makanan terlalu berat. Telur dadar udang yang sangat mudah dibuat ini bisa jadi menu tepat sarapan Anda.}

Simak resepnya, sebagaimana dikutip dari buku 1200 Resep Masakan dan Kue Legendaris, karya Julie Sutarjana.

Bahan-bahan

4 butir telur ayam

Merica bubuk dan garam secukupnya

4 sdm air

1 batang daun bawang, iris halus

100 gr udang

3 sdm mentega atau minyak goreng

Cara membuat

1. Kupas udang, tumis dengan 1 sdm mentega atau minyak goreng sampai matang dan iris kecil;

2. Kocok telur dengan air , garam dan merica, lalu campurkan udang dan daun bawang iris. Goreng dengan 2 sdm mentega atau minyak goreng;

3. Ratakan dan balik agar bagian lainnya matang. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat telur dan sajikan sebagai lauk untuk sarapan.