2. Panaskan 2 sdm minyak, buat telur orak-arik. Angkat dan sisihkan;
3. Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan udang dan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan cabai merah, buncis dan wortel, aduk-aduk dan masak hingga matang;
4. Masukkan nasi putih, telur orak-arik , kecap ikan, garam dan merica, lalu aduk hingga rata;
5. Tambahkan daun ketumbar, aduk sebentar. Angkat. Sajikan.
(Santi Andriani)