Di Kenya & Tanzania Ada Burger dari Nyamuk

BELAKANGAN ini beberapa orang di Amerika sudah ada yang menggagas bahwa serangga bisa dijadikan sumber protein selain ikan dan daging. Bahkan di Kenya dan Tanzania misalnya ada burger dari nyamuk.

Percaya atau tidak, serangga yang sering dianggap menjijikan ini benar-benar dijadikan burger oleh warga sekitar. Terlebih di kawasan Danau Victoria di Afrika Timur yang terdapat banyak  nyamuk selama musim hujan.

Kawanan nyamuk ini begitu banyak dan terkadang mengganggu lantaran menghalangi pandangan ketika ada yang ingin menyeberangi danau tersebut. Kendati begitu, ternyata nyamuk-nyamuk ini dimanfaatkan sebagai bahan pangan.

Sering kali di Kenya dan Tanzania nyamuk ini disulap menjadi seperti patty burger. Warnanya hitam, nampak tidak menggugah selera dan dikabarkan protein yang terkandung justru tujuh kali lebih banyak dibandingkan beef burger pada umumnya.