2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, sisihkan;
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum;
4. Masukkan cabai giling, daun jeruk dan serai, masak hingga bumbu matang;
5. Kecilkan api, tuang air jeruk nipis, aduk rata, masukkan ikan goreng, masak hingga ikan terlumuri bumbu.
(Santi Andriani)