1. Haluskan pisang raja dengan menggunakan punggung sendok, masukkan gula pasir, tepung terigu, tepung sagu, telur dan garam, aduk rata dan sisihkan;
2. Kuah santan: masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan vanili bubuk, setelah mendidih masukkan adonan pisang sesendok demi sesendok dan masak hingga adonan pisang mengapung. Tambahkan potongan nangka, masak sebentar, angkat;
3. Sajikan hangat.
(Yogi Cerdito)