Aceh Gelar Festival Aneka Kuliner Tradisional

Beragam makanan dan minuman tradisional serta kuliner legenda dari seluruh Aceh akan ditampilkan dalam festival yang digelar Dinas Kebudayaan Pariwisata Aceh. “Festival melibatkan para peserta dari seluruh kabupaten dan kota se-Aceh,” kata Ketua Panitia Aceh Culinary Festival, Indie, Sabtu (30/5/2015).

Menurutnya, kegiatan ini juga akan menampilkan hidangan tradisional yang mulai dilupakan. Ini sebagai salah satu upaya melestarikan kekayaan cita rasa kuliner Aceh. Sebagian menu yang dipamerkan nanti bisa dicicipi secara cuma-cuma oleh pengunjung.

Indie menyebutkan, festival ini nantinya juga akan dimeriahkan dengan khanduri asam keueng, khanduri apam, kelas memasak 23 menu kue tradisional Aceh, parade sepeda hias makanan “Bike and Bite” oleh anak-anak, coffee for free, free grill fun dan tantangan makan pedas Spicy Challenges. Berikutnya pertunjukan seni daerah dan para musisi lokal serta artis Kunto Aji.

Data dari panitia menyebutkan, menu-menu kuliner tradisional Aceh yang akan dipamerkan dalam festival nanti adalah kuah beulangong (kari kambing khas Aceh), gulee eungkot paya (gulai ikan payau khas Aceh), sie seuop (olahan daging sapi dengan bumbu bawang putih dan jahe), sie reuboh (olahan daging sapi dengan cuka enau), bieng teupeuleumak (gulai kepiting khas Aceh), dan gulee rampoe (sayur bening khas Aceh).