Resep Segarnya Pedas Asam Acar Mangga

MANGGA muda lezat disantap sebagai campuran buah dalam rujak. Selain sebagai campuran rujak buah, mangga muda juga lezat dijadikan sambal atau acar.

Berikut Chef Desi Trisnawati, Winner Master Chef Indonesia musim kedua, memberikan resep acar mangga yang segar dan lezat, Selasa (19/5/2015).

Bahan-bahan

1 buah mangga muda

1 buah cabai merah haluskan (sesuai selera)

2 lembar daun jeruk nipis, iris halus

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

1 sdm gula

1 sdt garam

Cara membuat

1. Kupas buah mangga dan iris memanjang seperti bentuk korek api. Sisihkan;

2. Campurkan cabai merah, daun jeruk nipis, air perasan jeruk nipis, gula san garam, aduk hingga rata;

3. Masukkan irisan mangga, aduk kembali. Acar mangga bisa disantap sebagai pelengkap saat menikmati ikan bakar.