Bahan yang Bagus & Aman untuk Alat Masak

SAAT ini berbagai alat masak terbuat dari aneka ragam bahan dasar yang memiliki keunggulan masing-masing. Panci, wajan atau alat masak lainnya kini seolah beradu untuk menunjukkan kelebihannya. Lalu manakah yang paling bagus untuk mengolah masakan?

Menurut pakar kuliner William Wongso, alat masak yang bagus adalah yang terbuat dari stainless steel. “Alat masak dari stainless stell bagus karena bisa mengantarkan panas dengan cepat dan stabil,” katanya kepada Okezone saat ditemui di kawasan Kemayoran, Jakarta Utara.

Keunggulan alat masak yang menggunakan bahan dasar stainless steel ini, selain bagus untuk mengolah masakan, juga anti karat sehingga lebih steril dan tentunya lebih aman. Meskipun terbuat dari bahan stainless steel, namun ada kriteria tertentu untuk membedakan alat masak yang kualitas bagus atau tidak.

“Alat masak dari stainless stell memang bagus, namun ada cara tersendiri untuk mengecek kualitasnya. Salah satunya yakni dengan melihat ketebalannya, jika terlihat tebal dan kokoh artinya alat masak ini bagus. Selain itu bisa juga dengan memukul bagian dasar panci dengan tangan, dari sini bisa dirasakan tebal atau tipisnya panci,” papar William.