Fakta dan Mitos Kesehatan tentang Microwave

Ketika digunakan untuk memasak, oven microwave hanya menembus makanan hingga kedalaman 2,5 sampai 4 senti meter, menurut USDA. Dengan demikian, panas tidak bisa mencapai pusat makanan yang sangat tebal, kata Dr. Katz.

Hal ini dapat berbahaya bila kita mengonsumsi daging unggas atau daging merah, karena Anda bisa keracunan bila daging tidak benar-benar matang. Anda lebih baik menggunakan microwave hanya untuk memanaskan makanan atau mencairkan makanan yang akan digunakan untuk memasak.

Gelombang microwave aman

Microwave memang memancarkan gelombang mikro, jenis radiasi elektromagnetik, untuk memanaskan makanan Anda. Gelombang mikro ini tidak seperti yang ditakutkan dengan alasan bisa menyebabkan kanker.

Gelombang microwave bekerja dengan menggerakkan molekul makanan yang menyebabkan panas, Dr. Katz menjelaskan. Anda tidak bisa mendapat kanker hanya karena sering berdiri di samping microwave.

(Renny Sundayani)