Fakta dan Mitos Kesehatan tentang Microwave

MENGHANGATKAN atau memasak makanan dengan microwave sangatlah praktis. Tapi apakah teknologi praktis ini bisa menjamin kesehatan makanan yang kita olah dengan teknologi tersebut? Kekhawatiran inilah yang mungkin melahirkan mitos tentang microwave.

Berikut adalah fakta dan mitos mengenai dampak penggunaan microwave bagi kesehatan makanan, sebagaimana dilansir dari Health.com, yang ditulis pada Rabu (15/4/2015).

Microwave tidak berbahaya untuk nutrisi makanan

"Tidak ada efek khusus microwave terhadap tingkat gizi makanan," kata David Katz, MD, Direktur Yale University Prevention Research Center. Berbagai cara memasak pun sebenarnya bisa mengubah makanan dan kandungan gizi yang lebih sensitif terhadap panas, kata Dr. Katz mengatakan.