3. Baluri ayam dengan adonan tepung terigu sampai rata;
4. Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan. Sajikan dengan saus nanas.
Cara membuat saus nanas:
1. Lelehkan margarin dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum;
2. Masukkan saus tomat, wijen hitam, dan nanas. Aduk rata;
3. Tambahkan sari jeruk manis dan aduk hingga rata;
4. Tambahkan minyak wijen dan tepung yang sudah dilarutkan dengan 250 ml air. Masak sampai mendidih dan kental;
5. Sajikan dengan ayam goreng tepung.
(Santi Andriani)