Yee Sang, Sajian Khas Imlek Hotel Bintang Lima

MERAYAKAN Imlek tidak lengkap jika tanpa hidangan khasnya. Seperti Yee Sang, yang merupakan hidangan tradisional yang berasal dari komunitas Tionghoa yang berdomisili di Malaysia dan Singapura.

Yee Sang memang selalu hadir disetiap perayaan Tahun Baru China. Karenanya, Sana Sini dan Kahyangan restoran di Hotel Pullman Jakarta Indonesia menyajikan Yee Sang sebagai menu unggulan untuk mengawali Tahun Kambing Kayu di 2015.

Tampilannya unik, semua bahan-bahan dibentuk seperti tampilan mi. Padahal isinya sama sekali tidak ada unsur mi. Yee Sang ini terdiri dari lobak putih, timun, pomelo, pepaya, jahe, ubur-ubur, dan pangsit berwarna kuning keemasan.

Untuk tambahannya, ada salmon mentah, lemon, biji wijen hitam dan putih, bubuk kayu manis, lada, saus plum dan minyak wijen. Cara menikmati Yee Sang ini unik. Anda harus mengucapkan semacam mantra ketika menuangkan satu persatu bahan tambahan.