Manfaat Sayuran Berakar untuk Kesehatan Tubuh

BERBAGAI macam jenis sayuran tentunya memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Jenis sayuran yang berakar seperti kentang, ubi jalar, wortel, bawang bombay, bawang putih, dan bit menjadi kebutuhan pokok yang seringkali digunakan sebagai bahan makanan yang akan dikonsumsi dalam sehari-sehari.

Sayuran-sayuran ini mengandung vitamin dan mineral yang menyerap dari tanah. Akar sayur-sayuran juga memiliki kaya nutrisi dan merupakan sumber serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, sayuran yang berakar mengandung banyak vitamin C, vitamin B, dan vitamin A sekaligus antioksidan.

Tahukah Anda bila mengonsumsi jenis sayuran-sayuran berakar akan membuat tubuh Anda semakin sehat? Seperti yang dilansir dari Naturalnews, Kamis (8/1/2015), berikut sayuran-sayuran berakar yang perlu dikonsumsi tubuh Anda.

Kentang

Kentang adalah sayuran yang bergizi dan mengandung antioksidan, vitamin B6, vitamin C, kalium, mangan, fosfor, niacin, tembaga, dan asam pantotenat. Semua kandungan kentang mampu membantu kesehatan pada tubuh.