Nikmatnya Mi Bakso Sirloin Kecap Jepang ala Melly Mono

Melly Mono (Foto: Okezone)

Pemilik nama asli Melly Herlina mengatakan, setelah adonan bakso dibentuk bulat, lalu direbus hingga matang. Kemudian tinggal membuat kuahnya, ini yang paling penting. Kuahnya dia menggunakan kaldu ayam asli bukan kaldu bubuk. Ditambah lagi dengan potongan daging sirloin dimasukkan ke dalam rebusan kaldu, akan membuat kuahnya jadi lebih sedap.

Melly merasa tidak perlu repot-repot untuk membuat mi sendiri. Menurutnya, menggunakan mi telor yang banyak dijual di pasar atau swalayan juga sudah enak. Belum lagi, ada beberapa bumbu yang tidak boleh ketinggalan untuk membuat rasa gurih di dalam mi bakso andalannya.

“Untuk kuahnya aku pakai kecap asin Jepang dan tanpa MSG. Pokoknya mi bakso dengan kaldu ayam dan irisan daging sirloin ditambah pangsit. Ini andalan aku banget, resepnya asli campur sendiri,” pungkasnya. (yac)

(Tuty Ocktaviany)