Masakan Manado, Rio Febrian Pilih Nasi Kuning

MAKANAN Manado beragam, salah satunya nasi kuning. Pelantun lagu “Aku Bertahan” Rio Febrian sangat menyukainya.

Bahkan, jika mampir ke Ibukota Sulawesi Utara ini, dia selalu membungkus nasi kuning Manado untuk dibawa ke Jakarta.

“Manado banyak banget makanan yang saya suka, salah satunya nasi kuning. Kalau kesana pasti bungkus dan bawa pulang. Rasanya enak,” jelas Rio Febrian saat bertemu Okezone di Gedung HighEnd, Kebon Sirih, Jakarta, belum lama ini.

Dia mengatakan, nasi kuning dibungkus bukan dengan daun pisang. Melainkan daun berbentuk kipas berukuran besar sehingga bisa tahan dua hari dibawa ke Jakarta. Untuk isiannya terpisah, ikan cakalang disuir kecil, kentang balado, sambal roa, telur dan pelengkap lainnya.

Untuk rasa nasi kuningnya berbeda. Warnanya kuning, tapi rasa rempah dominan dan pas dengan seleranya. Apalagi porsinya seperti nasi padang, besar dan mengenyangkan. Ternyata, bukan hanya Rio yang suka, Istrinya Sabria Kono menyukai hidangan ini.

“Kalau dibungkus biasanya empat atau lima bungkus, di rumah dibagi-bagi. Bukan saya yang suka, Istri doyan sama nasi kuning Manado,” tutupnya.