Masyarakat Indonesia Belum Kenal Kuliner Lokal

INDONESIA dikenal memiliki kuliner yang beragam. Namun sayang, masih banyak masyarakat yang tidak mengenal kekayaan kuliner tersebut.

Hal ini yang diungkapkan seorang pengamat kuliner Arie Parikesit. “Saat ini bisa dilihat kecintaan terhadap kuliner negeri sendiri masih belum tinggi. Jika dapat disebutkan 10 makanan, belum tentu orang Indonesia tahu makanan tersebut dari daerah mana,” tuturnya dalam wawancara eksklusif dengan Okezone di Gedung HighEnd, Kebon Sirih, Jakarta, baru-baru ini.

Indonesia negara kepulauan yang memiliki beragam suku bangsa, secara otomatis juga memiliki kekayaan kuliner yang sangat membanggakan. Bahkan, Arie memandang dari segi keragaman kuliner, saingan Indonesia tidak lagi sebuah negara. Tetapi sudah satu benua.

Ari mencontohkan, dalam satu provinsi saja ada berbagai jenis kuliner. Misalnya saja, Bandung dan Sumedang yang sama-sama berada di Provinsi Jawa Barat. Karena itu akan sangat membanggakan jika masyarakat lebih mengenal ragam kuliner lokal.

“Saya berharap masyarakat Indonesia lebih mengenal keragaman kuliner Nusantara. Dengan begitu, kecintaan terhadap aneka kuliner,” tutupnya.

(Ainun Fika Muftiarini)