Rujak Manis Aroma Terasi ala Rancamaya

RUJAK manis tentu disukai siapa saja. Pavilion Restaurant Rancamaya punya sajian rujak manis dengan aroma terasi yang khas, serta manisnya bumbu yang pas.  
Banyak sekali menu-menu Indonesia yang dimasak oleh Executive Chef Pavilion Restaurant by R Hotel Rancamaya Chef Sofyan Riznandar. Salah satunya, rujak manis menggoda menggunakan buah-buahan tropis.
 
"Mulai dari appatizer, main course, minuman hingga dessert, kami menyajikan resep asli Indonesia," katanya kepada Okezone di Pavilion Restaurant, Bogor, baru-baru ini.
 
Potongan-potongan buah tropis seperti nanas, jambu air, bengkuang, mangga muda, dan timun meramaikan satu piring lebar yang disiram bumbu rujak. Pasti lidah pun tak mau berhenti mengunyah.
 
Penyajian satu porsi rujak cukup unik. Potongan buah biasanya dimasukkan ke dalam nanas tidak berdaging yang membuat eye-catching.
 
Namun jika Anda memesan dalam porsi besar, sajian potongan buah di dalam rujak hanya diletakkan di atas separuh buah nanas yang disiram bumbu beraroma terasi menggugah selera.

(Tuty Ocktaviany)