Resep Sup Krim Jamur, Makanan Hangat yang Cocok Disantap saat Cuaca Dingin
Cara membuat:
1. Panaskan wajan, panggang roti hingga kecoklatan. Biarkan dingin beberapa saat lalu potong-potong
2. Di dalam wajan masukkan roti, bawang putih yang dicincang halus dan mentega, masak di api kecil hingga wangi lalu masukkan parsley kering, masak sesaat
3. Iris jamur champignon, shitake, bawang bombay dan bawang putih
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan sedikit kecoklatan kemudian masukkan jamur, seledri, bay leaf dan thyme kering, tumis hingga kecokelatan. Sisihkan sedikit jamur
5. Masukkan mentega tawar dan tepung terigu, masak sesaat lalu masukkan air, masak selama 2 menit. Sisihkan seledri dan bay leaf kemudian blender hingga halus
6. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir dan cooking cream, masak hingga mendidih
7. Sup krim jamur siap disajikan.
(Qur'anul Hidayat)
