Resep Es Selendang Mayang Ala Chef Devina Hermawan, Takjil Buka Puasa Andalan Masyarakat Betawi
Es Selendang Mayang bisa menjadi menu takjil yang cocok disantap saat berbuka puasa dan menjadi pilihan sempurna untuk melepas dahaga. Es Selendang Mayang merupakan makanan penutup tradisional khas Betawi yang mempunyai rasa manis-gurih.
Dinamakan "Selendang" karena sajian penutup ini memiliki lapisan yang terdiri dari beberapa warna, yaitu hijau, putih, dan merah yang menyerupai selendang seorang penari.
Warna-warna tersebut merupakan warna khas masyarakat Betawi. "Mayang" sendiri diartikan kenyal dan manis. Sayangnya, penjual Es Selendang Mayang di Jakarta kini cukup langka. Mencari santapan dessert satu ini juga terbilang gampang-gampang susah.
Namun, tidak dengan proses pembuatannya. Ternyata, membuat Es Selendang Mayang cukup praktis dan mudah. Daripada susah-susah mencari penjualnya, kamu bisa membuat Es Selendang Mayang sendiri di rumah.
Berikut resep Es Selendang Mayang Ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu intip, melansir dari akun Instagramnya, @devinahermawan, Minggu (9/3/2025).
Resep Es Selendang Mayang (untuk 8 porsi)
