Beras Termahal di Dunia, Harganya Rp1,8 Juta Per Kilogram!
BERAS jadi makanan pokok masyarakat Indonesia, dan juga negara-negara Asia lainnya seperti Singapura, Filipina, Thailand, Korea, bahka hingga Jepang.
Di pasaran sendiri, beras dijual dengan berbagai variasi. Mulai dari yang grade rendah berharga murah sampai yang kualitas grade A berharga mahal. Nah, ternyata ada loh beras yang dijual dengan harga selangit.
Jika Anda mencari pilihan beras yang luar biasa dari beberapa varietas terbaik di dunia, beras super sultan satu ini mungkin bisa jadi pilihan. Ialah Kinmemai Premium, beras eksklusif yang diproduksi oleh Toyo Rice Corporation Jepang.
Dikutip dari Oddity Central, Kamis (3/10/2024) beras super sultan satu ini disebut memegang Rekor Dunia Guinness sebagai beras termahal di dunia karena harganya mencapai Rp1,8 juta per kilogram.
Beras premium satu ini, dijual dengan harga super mahal karena dipilih dari lima varietas padi unggulan Jepang yang telah memenangkan penghargaan. Tak hanya itu, beras tersebut juga diolah menggunakan teknologi pemolesan beras yang dikembangkan selama lebih dari 17 tahun.
Tak heran, hasilnya, bulir padi yang bersinar seperti berlian kecil dengan rasa kacang yang lezat dan kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan beras konvensional.
Tak hanya itu, keunggulan Kinmemai Premium terletak pada kandungan gizinya. Beras ini mengandung enam kali lebih banyak lipopolisakarida (LPS), zat alami yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, dibandingkan dengan beras putih biasa. Selain itu, beras ini juga memiliki 1,8 kali lebih banyak serat dan tujuh kali lebih banyak vitamin B1. Menariknya, uniknya beras ini tidak perlu dibilas sebelum dimasak, sehingga lebih praktis digunakan. Kinmemai Premium juga dikenal memiliki aroma dan rasa manis yang khas.
Salah satu alasan harga tinggi beras ini adalah proses pemilihannya yang ketat. Varietas padi unggulan seperti Koshihikari dan Pikamaru dipetik langsung oleh para spesialis, dengan petani dibayar delapan kali lipat dari harga normal hanya untuk gabah terbaik.
Meski dikenal sebagai beras terbaik di dunia, beras premium sultan ini tidak cocok digunakan untuk membuat sushi karena tidak mengandung pati yang dibutuhkan dalam membuat sushi. Sebagai gantinya, beras ini direkomendasikan untuk hidangan Jepang sederhana seperti ochazuke dan Tamago kake gohan, yang dapat menonjolkan rasa manis dan gurih beras tersebut.
Sebelumnya, pada tahun 2016, Kinmemai Premium memecahkan rekor dunia sebagai beras termahal, dijual seharga Rp1,6 juta per kilogram. Seiring inflasi, harganya terus naik, dan kini mencapai Rp1,8 juta per kilogram. Beras ini awalnya hanya tersedia di Jepang, namun sekarang juga bisa didapat di negara tetangga seperti di Singapura.
(Rizky Pradita Ananda)
