Ini Beras Termahal asal Jepang, Harganya Mencapai Rp1,8 Juta per Kg
Beras ini pun bebas bilas, artinya tidak perlu dicuci sebelum dimasak, dan memiliki aroma unik serta rasa manis. Dengan varietas beras berharga seperti Koshihikari dan Pikamaru, beras Kinmemai Premium dipetik langsung oleh para spesialis Toyo Corporation, dan petani dibayar sekitar 8 kali lipat dari harga normal hanya untuk beras terbaik.
Hal ini pun yang menjelaskan harga beras termahal di dunia yang sangat tinggi. Diiklankan sebagai “beras terbaik di dunia,” Kinmemai Premium dijual dalam kemasan 140 gram, kini dijual dengan harga sekira USD120 per kilogram (Rp1,8 juta).
Beras ini memecahkan rekor dunia untuk 'beras termahal' pada tahun 2016, dengan harga USD109 per kilo, tetapi inflasi telah menaikkan harga lebih tinggi lagi sejak saat itu. Awalnya hanya tersedia untuk pasar Jepang, Kinmemai Premium kini juga dijual di Singapura.
Beras Kinmemai Premium tidak cocok untuk sushi, karena tidak mengandung pati yang dibutuhkan. Untuk menikmati rasa manis dan gurihnya, beras ini direkomendasikan untuk hidangan Jepang sederhana seperti ochazuke dan Tamago kake gohan.
(Martin Bagya Kertiyasa)
