Pasalnya, tubuh sendiri secara alami sudah menyediakan 85 persen senyawa purin untuk kebutuhan setiap hari. Ini berarti bahwa kebutuhan purin dari makanan hanya sekitar 15 persen.
Sedangkan pemicu asam urat adalah, kebiasaan konsumsi makanan dan senyawa lain yang banyak mengandung purin. Maka dari itu, jika Anda memang sudah mengidap asam urat, masih diperbolehkan mengonsumsi purin sebanyak 100-150 mg per hari.
Hal ini berarti, penderita asam urat ringan masih dapat mengonsumsi kangkung sebanyak 50 gram setiap harinya.