Resep Kue Lapis Tradisional, Cocok untuk Segala Suasana
RESEP kue kali ini adalah kue lapis yang kerap menjadi jajanan pasar yang enak. Kue lapis ini memang cocok disajikan dalam segala suasana.
Resep dan cara membuat kue lapis kali ini dibuat oleh akun Cookpad Ira, @QQ_n0tes.
Bahan-bahan
275 gram tepung beras
75 gram tepung sagu
300 gram gula pasir
950 mililiter santan
1/2 sendok teh garam
Pandan
Pewarna
Minyak untuk olesan
Cara Membuat
1. Santan, garam dan pandan didihkan dan dinginkan
2. Campur tepung beras dan tepung sagu lalu tambahkan gula
3. Masukkan santan, aduk rata
4. Bagi menjadi dua bagian, warnai sesuai selera
5. Panaskan kukusan, alasi tutup kukusan dengan kain biar uap agar tidak menetes
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak, kukus selama 5 menit
7. Setelah 5 menit, tuang adonan kedua kukus kembali selama 5 menit
8. Ulangi hingga adonan habis, untuk adonan terakhir, kukus selama 15 menit
9. Dinginkan lalu di keluarkan dari loyang dan potong-potong dengan pisau yang di lapisi plastik.
(Martin Bagya Kertiyasa)
