Rujak Buah Jadi Salad Terenak di Dunia, Berapa Nilai Kalorinya?
Rujak Buah menjadi salah satu salad terenak di Dunia versi Taste Atlas. Makanan ini menempati posisi kedua dan meninggalkan posisi asinan buah serta salad lainnya dari Amerika serikat yang berada di posisi 3 dan 4.
Namun tahukah kamu berapa nilai kalori dari rujak buah tersebut?
Sebelum membahasnya lebih lanjut, sebaiknya kita membahas apa itu rujak buah dan jenis-jenis rujak buah yang ada di Indonesia.
Rujak buah merupakan hidangan yang biasa ditemukan di Indonesia, terdiri dari buah-buahan segar dan sayuran.
Rujak buah biasa menggunakan mangga, nanas, jambu air, pepaya, kedondong, bengkuang, dan ketimun. Sedangkan saus atau bumbu rujak memiliki rasa yang pedas, asam, manis, dan gurih.
Makanan ini sangat umum ditemui di acara besar seperti pernikahan dan selamatan. Namun makanan ini juga biasa ditemui di pedagang kaki lima, khususnya penjual buah-buahan irisan.
Berbicara mengenai jenis rujak buah, di Indonesia ada beberapa jenis di antaranya:
1. Rujak Buah Potong:
Merupakan rujak yang terdiri dari potongan buah-buah seperti mangga, nanas, jambu air, kedondong, dan bengkuang. Kemudian dicampur dengan bumbu rujak yang manis, asam, dan pedas.
2. Rujak Bebeq:
Rujak jenis ini yakni buah yang dipotong kemudian ditumbuk atau di-bebeq di dalam alu. Setelah tercampur, kemudian disajikan di dalam daun pisang berukuran telapak tangan dan sendok yang berasal dari daun pisang juga.
Nilai Kalori Rujak Buah
Melansir dari Fatsecret, dalam satu porsi rujak buah dengan berat 100 gram, terdapat sekira 54 kalori, 12,50 gram karbohidrat, 0,3 gram protein, dan 0,81 gram lemak. Namun ini tergantung dari jenis buah buahan yang digunakannya.
Sedangkan untuk satu porsi rujak buah dengan berat 350 gram dengan dilengkapi saus kacang, mengandung 405 kalori, 3,99 gram lemak jenuh, 16,21 gram protein, dan 28,69 gram lemak.
Demikian kalori dari satu porsi Rujak Buah yang menjadi salah satu salad terenak di dunia versi Taste Atlas.
(Kemas Irawan Nurrachman)
