Jelajah Ragam Produk dari Horticulture Innovation Australia di Ajang Taste the Wonders of Australia

Mengenal Lebih Dalam Aneka Sayur dan Buah Australia bersama Chef Degan

Chef Degan saat mengenalkan celeriac asal Australia. (Foto: dok iNews Media Group/Taufik Almizan)

Dalam rangkaian acara “Taste the Wonders of Australia” turut diselenggarakan Horticulture Workshop bersama Chef Degan Septoadji.

Pada sesi workshop, Chef Degan memperkenalkan serta mengedukasi para peserta tentang sayur dan buah asal Australia, seperti celeriac. Peserta juga berkesempatan untuk mencium aroma dari celeriac tersebut.

Chef Degan menjelaskan bahwa setiap musim di Australia memiliki sayur dan buah yang unik dan enak. “Australia punya empat musik dan masing-musim itu ada bahan-bahan yang unik dan enak. Misalnya buah-buahan ada musim khususnya. Nah, kalau kita menggunakan bahan-bahan tersebut di sini, akan unik bagi yang punya restoran atau hotel untuk memberi variasi para tamunya,” tuturnya.

Sambil memberi edukasi, Chef Degan juga membuat salad berbahan celeriac yang nantinya akan dicicipi oleh para peserta.

Ditemui seusai acara, Chef Degan mengapresiasi acara Taste the Wonders of Australia. “Saya pikir acaranya bagus ya karena disini kita sebetulnya memperkenalkan bahan-bahan dari Australia, khususnya saya tadi di bahan sayur dan buah-buahan. Ternyata ada beberapa sayuran yang teman-teman disini belum tahu. Jadi, waktu mereka mencoba, itu menjadi sesuatu yang baru,” tuturnya.