Resep Takjil Kue Apem Tanpa Tape, Penyelamat Lapar di Perjalanan
RESEP takjil hari ini adalah kue apem tanpa tape, yang bisa dimakan sambil bepergian. Kue apem yang punya rasa manis memang cocok dimakan setelah seharian berpuasa.
Berikut adalah resep kue apem tanpa tape seperti dilansir dari akun Cookpad tommy wiriadi putra, @tommy1103.
Bahan-bahan
150 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanilla bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh ragi
1 sendok teh baking powder double action
250 mililiter air hangat
1 bungkus santan instant
Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, vanilla bubuk, garam, air hangat, aduk hingga rata dan gula larut
2. Tambahkan ragi instant, aduk rata, kemudian masukkan santan instan, aduk rata
3. Masukkan pewarna makanan, aduk rata dengan spatula agar semua tercampur rata, tutup dan biarkan 30 menit
4. Tambahkan baking powder, aduk rata
5. Pindahkan ke gelas ukur, lalu panaskan kukusan beserta cetakannya, tuangkan adonan hingga penuh (cetakan tak perlu diminyaki)
6. Kukus selama 15 menit, angkat dan sajikan.
(Martin Bagya Kertiyasa)
