Resep Buka Puasa Balado Bola Daging ala Chef Devina, Pedasnya Mantap
RESEP buka puasa hari ini adalah balado bola daging yang lezat, dan tentunya kaya akan protein. Sajian ini pun memiliki citasa rasa yang pedas sehingga cocok bagi Anda yang yang ingin berbuka dengan makanan pedas.
Menilik dari channel YouTube Devina Hermawan, berikut cara pembuatan balado bola daging ala Chef Devina.
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi cincang
2 lembar roti tawar
100 ml air
1 butir telur
2 sdm bawang merah goreng
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
½ sdm gula pasir
¼ sdt lada putih
Bahan bumbu halus:
1 sdt terasi
120 ml minyak
6 siung bawang putih, potong
7 siung bawang merah, potong
5 butir kemiri, geprek
1 buah tomat merah, potong
140 gr cabai merah tanjung, potong
Bahan lainnya:
10 siung bawang merah, iris
15 buah cabai rawit merah
1 batang serai, geprek
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
400 gr kentang
100 ml air
1 ½ sdt garam
2 sdt kaldu jamur atau penyedap
¼ sdt lada putih
1 sdm gula pasir
Tepung terigu untuk pelapis
